malé vinařství s Velkým příběhem

KDO JSME ?

Vinný sklep

Sklep je Havranickým unikátem, památkově chráněná barokní lisovna se sklepem.

V nice nad vchodem je socha Panny Marie datovaná rokem 1718 a stejný letopočet, doplněný o monogramy LG a MG, je vyryt i na centrálním sloupu, který podpírá trámový strop lisovny..

Historie

Jedná se o ojediněle dochovanou barokní lisovnu na Moravě, cennou i přesnou datací. Soustava sklepních chodeb pod lisovnou je však ještě starší.

Rozlehlost, členitost a tajuplnost chodeb, z nichž mnohé nejsou ještě prozkoumány, povzbuzovala fantazii a opředla některá zákoutí pověstmi. V jednom sklepě se nachází například nika s kameným ložem, na které ulehají páry marně toužící po dítěti a věřící, že magické lože pomůže jejich přání splnit.

Zdejší sklep byl po mnoho zim kopán v měkkých pískovcových spraších s četnými výklenky a rozdílnou výškou stropu ve tvaru lomeného oblouku i valené klenby. Snadno opracovatelný materiál podporoval úsilí o výtvarné vyjádření, které se projevilo vyznačením říms a rohových ústupků, náznakem sloupů a vyrytím reliéfů. Sklep byl kopán nejen pro vinařské účely, ale i pro těžbu jemného písku, určeného pro omítky, který se hlavně vozil do Vídně.

Veltlínské Zelené

Víno z této oblasti, z hroznů odrůdy Veltlínské Zelené, má vysoký obsah nesveratrolu, látky, která snižuje obsah cholesterolu v lidském těle.

Krátký souhrn výpisu evidenčního listu památkového úřadu:

Sklep s lisovnou stojí v řádové zástavbě na okraji obce. Lisovna je přízemní dům na obdélným půdoryse s vysokou sedlovou střechou. Vlastní místnost kryje záklopový strop, spočívající na trámech, uprostřed podpíraných kruhovým sloupem. Ten je natřený zeleně a je v něm vyryt nápis 1718 LG a MG.

Podlaha je z dusané hlíny. Jsou zde umístěny dva původní dřevěné lisy. Nalevo od vchodu je cihlový omítnutý přístřešek, který kryje schody do sklepa. Těchto kamenných schodů je 36. Soustava chodeb byla většinou již v 18. století vykopána v měkém pískovci. Stropy jsou vybrány do tvaru klenby, zaobleně profilované. Negativně jsou vyznačeny rovněž římsy a rohové ústupky. Do lisovny se z ulice schází 6 schody. Vchod je zaklenut velkým obloukem (cihlovým), jinak celá stavba je z kamene. Ve štítu nad vstupem, v nice na volutovém podstavci s kolem (patrně novějším) a letopočtem 1718, je instalována soška Panny Marie.

Barokní vinný sklep – na Moravě ojedinělý ! V obci Havraníky.

Panna Marie Neposkvrněná :

Barokní podobu immaculaty ve Španělském prostředí definoval Francisco Pacheco ( 1564-1644 ).

Představuje dle apocalypsy ženu oděnou sluncem, s měsícem pod nohama a korunou kolem hlavy.

Pacheco určil, že má být zobrazena jako 13 letá dívka v bílém šatu a modrém plášti, ruce složené na prsou nebo sepnuté v modlitbě, se srpkem měsíce otočeným šipkami dolů, a s františkánským provazem se třemi uzly kolem pasu. Tato podoba je v různých obměnách nejrozšířenější.

Měsíc ale bývá často špičkami vzhůru. Někdy je P.M. immuniculata znázorněna na kouli symbolizující svět. Zobrazení P.M. ( madony ) se častěji vyskytuje od 16. století.

Původně se zobrazovala stojící či klečící před Bohem Otcem, vnímána jako druhá Eva, na kterou se vyskytují ve výtvarném zobrazení narážky, zejména stojí na hadu ( drakovi ), jehož hlavu má rozdrtit její símě – symbolické předurčení Krista, který porazí Satana.

Imaculata ( neposkvrněná ) , nebo bez poskvrny je přízvisko a typ zobrazení P.M. ve výtvarném umění.